搞定神仙醉，司马若曦和
家打招呼去看看拿手的“回锅”好了没，七八分钟，司马若曦自端着味四溢的才了包厢，把菜放到桌，“家尝尝燕京酒家的招牌菜‘回锅’”，“承志老，海燕赶趁热好吃”左建华招呼杨承志和王海燕，王海燕吃了，“好吃，承志真好吃，试试”，见王海燕这样说，杨承志也了，放到里，嚼了皱了皱眉，左建华见杨承志皱眉，问“承志，怎么了，”又看了眼司马若曦“司马怎么回事，这菜是李师傅的”，司马若曦看了看左建华又看了眼杨承志“就是李师傅的呀，杨少怎么了”，杨承志笑了说“没什么，就是觉得这回锅味对，缺点东西”。
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“们等，给问问去，”司马若曦了包厢，没五分钟，门外传洪亮的声音，谁敢说的菜味对，包厢门被推开，从外面位两米多，五十岁好似弥勒佛样的个胖子，司马若曦静静的跟在面，杨承志看看的胖子，“说的，怎么了，这回锅还敢”。
“那说这回锅缺了什么，说今天和没完”，胖子怒气冲冲的说，杨承志没理会怒气冲冲的胖子，继续“师姓梁还是姓阎”。胖子听杨承志这话，愣了，“师傅闫永强，李继，是”“爷爷姓杨，”杨承志看着胖子说。
“什么，爷爷姓杨，是是杨铁山”李继脸的问。杨承志点了点头，“是杨师伯的孙子，真是冲了龙王庙，家认识家”，李继把住杨承志的，杨承志用了，“李叔，可吃住这”。李继哈哈笑，放杨承志，对司马若曦说“若曦，去和们说声，今天有贵客，饭了”，司马若曦点点头了包间。
“李叔，杨承志，就承志就行，这是女朋友王海燕，这几个都是朋友，”杨承志指着众介绍。“承志，怪得的饭菜，原是师名门，李师傅。。。李叔在燕京那也是有号的，们是同门”。左建华说，“名副实，承志爷爷是们这门的掌舵，师和梁师伯的厨艺都是学自杨师伯，对了承志，杨师伯现在还好吧，”说起自己老头子爷爷，杨承志气就“李叔，别说老头子了，说就子气，学那会给扔了三万块钱，就知所踪，知跑那吃喝去了”，“对呀，那会咋闻的股药酒味，这酒记得都是咱们脉相传的呀”。“李叔，这是自己俺爷爷的方法瞎鼓捣的，和咱们脉的药酒有点区别，给倒杯，看看味咋样”。
李继端起王海燕倒的神仙醉尝了，起拇指“承志，真行，这就比以咱们酿的药酒强多了，愧为杨师伯的孙子”。“李叔，梁爷爷、闫爷爷还好吧”，“好好，夏天时候回去看了两位老爷子，壮实着呢，承志，十多年没吃杨师伯的拿手菜了，给李叔个咋样，”。“李叔，就学了点毛，敢在李叔面丢丑，看还是算了吧”。
“别谦虚了，学好，咋能吃‘回锅‘缺东西的呢，再说了想还，师傅说了师傅说的味，能给家吃。家说想想吃几杨师伯家传的招牌菜，”众齐声好，李继说“看到没，走到李叔那去，午正好准备了几菜的材料，”
杨承志歉意的对王海燕说“海燕先和左们坐会，给几个菜去，”杨承志跟李继到面的厨，李继在燕京独号，所以有自己的专用厨，厨面积足有百多平米，里面有五个专门给李继打手的厨子，以为李继的厨艺，很多酒店的厨都想拜为师，所以给打手。
“李叔，这厨比去皇家的御用厨也气派”杨承志笑着说，“就那样吧，燕京酒店，这厨就归了，承志，老实说杨师伯的手艺，学了几成”，“爷爷说也就八成吧”，“八成，还知足，学了二十多年，才学了师傅的六成，承志，打算什么菜，们给备料”。
杨承志想了想，个“二十四桥明月夜”吧，“承志，这菜也学到了，这菜了好几年都，自给备料”。李继忙活着给杨承志备料去。
“李师傅，真好意思，了桌特别重的客，想吃的才，看。。。。”“若曦，和说了今天有贵客，这忙的给承志打手呢，哪能顾得给别菜”。
司马若曦听这话愣在厨，没听错吧，李师傅给别打手，这传去们能相信吗，承志，是那个年，李师傅给年打手，司马若曦想也敢想，看看那个杨少的年正端着块豆腐仔打量呢。
“李叔，既然有重客，就顺多吧，多备点料”。
“二十四桥明月夜”说了就是用豆腐座桥，豆腐里面添加二十四颗用几种的条形小子，但是这中小子正好镶嵌在二十四个桥墩，的小致，然李继倒是能，觉得够美观，于是直也敢作为酒店的招牌菜。
杨承志把李继多好的几种末用调料活好，放调料腌制了几分钟，油锅急炸三四分钟，四十八个圆柱形四厘米的的小锅，又拿起把好似手术刀样的小刀，和把小镊子，左手速在放好的两块豆腐切割，右手地往豆腐里塞炸好的小子，没二分钟四十八颗小就填好了，拿这小刀杨承志在两块豆腐划划去，划完小心翼翼的端起豆腐放早已准备好的锅中，又添加了些调料，开。
司马若曦看着杨承志，又看看沉思中的李继，心“就两块豆腐，可敢网端”。“承志，明了，直走误区了，刚看才明，谢谢承志”。“李叔，客气了，也是让爷爷骂了好久才的”。
